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　　2020年9月，良品铺子发布的“鲜果月”，把行业水果保鲜技术运用在月饼馅料中，并彻底曾经仅用

　　冬瓜蓉或水果果干制成的“水果月饼”，将新鲜水果颗粒状入馅，让月饼的口感更美味，更少糖分更

　　多健康

　　良品铺子创立之初，公司目标群体就聚焦于追求营养健康、追求品质生活的细分人群。为此，良品铺

　　子在产品质量上力争达到高标准。

　　儿童零食客群对产品营养、品质、功能的要求不一样，这就对我们的产品规划能力提出极大挑战。譬

　　如，儿童有补钙锌及其他营养元素等特殊需求，我们会尽量用天然果蔬原料取代人工合成的营养素。

　　”良品铺子相关负责人说

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　　2020年，武汉大学质量发展战略研究院对良品铺子发展进行了深入调研总结出的V+123模式模式中的

　　“V”指价值观，“1”指产品，“2”指双边管理，是平台面向供应商、零售端的协同，“3”指三类

　　治理机制，包括食品质量安全治理、数字化治理和利益治理。 [37]

　　为此，良品铺子以数字化模型研究客户需求，剔除同质化程度高及不符合健康趋势的产品，新增在概

　　念、原料、工艺等方面有竞争力的产品

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